Chaque hiver, les services gouvernementaux et préfectoraux se mobilisent afin de préserver la santé et l’intégrité de celles et ceux qui en ont le plus besoin. Le grand froid se définit par sa persistance, son intensité et son étendue géographique. Les températures atteignent, lors de ces épisodes, des valeurs nettement inférieures aux normales saisonnières de la région concernée qui mettent en danger les personnes les plus fragiles.
Le grand froid diminue, souvent insidieusement, les capacités de résistance de l’organisme. Comme la canicule, le grand froid peut tuer directement ou indirectement en aggravant des pathologies déjà présentes. Les périodes de grand froid et de très grand froid peuvent être également à l’origine d’autres phénomènes météorologiques aux effets dangereux.
